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送料無料★海の幸 北海道の干物セット(真空)ほっけ/さんま/ナメタカレイ/かれい他【のしOK】/ハロウィン/グルメ 食品 ギフト 格安,豊富な

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  • モデル: 220932399

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商品情報

■賞味期限:製造日より冷凍90日、解凍後冷蔵保存で3日
■規格:開きほっけ真空(180g前後)2枚、開きさんま真空(80g前後)3枚、ナメタカレイ2枚真空(150g前後2枚)、宗八かれい2枚真空(100g前後2枚)、こまい袋(200g)1袋、ししゃもオス3尾(12g前後)、ししゃもメス3尾(10g前後)


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目利した高鮮度の生の真ぼっけをすばやく調理、独自の低塩加工により干物にし、旨み成分を凝縮された時を図って真空冷凍にしました。
ナメタカレイの食べ方は、煮付け、塩焼きがありますが、やはり一番は、煮付け料理です。
北海道産の宗八カレイはそのまま味わって頂く為に低塩で上げました。
こまいとは、タラ科の海水魚で、マダラや助宗タラに似ていますが小形で、体長は大きいもので40cmほどで、姿形は全体的に細長く、頭部が太くなっています。脂が多いわりに淡泊なので、焼くか煮るかの単純な料理がおすすめです。
子持ちのメスは、卵が最も大きくなる完熟時期に獲れるものに限定して干し上げました。
オスの本ししゃもは、大サイズをご用意しました。多くは天日のスダレ干しが有名です。

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